Un portal especializado en comida, TasteAtlas, escogió al tradicional mote de queso de Sincelejo como una de las 100 sopas más populares del mundo e, incluso, ubicó este plato en el puesto 60 del ránking.
Este portal, considerado como una “enciclopedia de sabores”, destaca la preparación del mote por sus ingredientes, como ñame, queso costeño y el guiso de tomate, cebolla y ajo que realza su sabor.
El mote, además, se posicionó en el puesto 27 dentro de los mejores platos de queso del mundo, producto lácteo que se ha venido disparando en sus precios, pero que ahora muestra una tendencia estable. Otros de sus ingredientes también muestran una tendencia a la baja en sus valores y eso lo mantiene hirviendo casi a diario en las cocinas del Caribe.