Destacada por su sazón bajero
El Barrio Abajo, en Barranquilla, está de luto tras el fallecimiento de Josefina Cassiani, reconocida y querida matrona de este sector de la ciudad.
Cassiani era conocida por su inigualable sazón y las historias de cada plato que vendía en el patio de su vivienda.
«Hoy Barrio Abajo despide a una mujer que convirtió la cocina en memoria viva. Josefina Cassiani nos enseñó que cada receta guarda una historia y que los sabores también son parte de nuestra identidad», indicó Barrio Abajo Tour.
Señaló que su legado permanecerá en cada plato, en cada tradición y en su inolvidable lema: “En su casa, la historia también se come”.
«Gracias, matrona querida, por alimentar el alma de nuestro barrio. Tu sabor y tu memoria vivirán por siempre», agregó.